El desarrollo y la investigación de varios tipos de productos de envasado en atmósfera modificada incluyen la tecnología de envasado en atmósfera modificada, como la composición y la proporción de mezcla del gas protector, el ion de los materiales de envasado y la prueba del período de conservación. La composición estructural y los requisitos de conservación de los alimentos frescos son diferentes, y la composición y la proporción de mezcla del gas protector deben obtenerse mediante experimentos para obtener el mejor efecto de conservación y el período de conservación.