Aplicación de envases de atmósfera modificada para la conservación de alimentos
Productos acuáticos frescos El pescado fresco y los productos acuáticos son alimentos perecederos con alto contenido de humedad. Las bacterias anaerobias son uno de los factores de deterioro de los productos acuáticos frescos durante el almacenamiento a baja temperatura y producen toxinas dañinas para la salud humana. El gas de mantenimiento fresco está compuesto de gases como O2, CO2 y N2. El envasado en atmósfera modificada del pescado graso es el principal factor de deterioro y deterioro debido a la oxidación de los ácidos grasos. El gas protector está compuesto de gases como CO2 y N2. Envasado en atmósfera modificada de productos acuáticos frescos, según la variedad y frescura, el período de conservación a una temperatura de 0 ~ 4 ℃ es de 15 ~ 30 días. La película de empaque debe usar una película plástica compuesta con altas propiedades de barrera de gas para mantener la concentración de gas en el empaque.
Alimentos cocidos Los enemas de estilo occidental y la conservación de los alimentos cocidos de estilo chino como el pescado, los camarones y la carne requieren un sabor antiséptico y fresco. El gas protector de los envases de atmósfera modificada de alimentos cocinados está compuesto de gases como el CO2 y el N2. El período de conservación a una temperatura de 0 ~ 4 ℃ es de 30-90 días, y el período de conservación a una temperatura de 20-25 ℃ es de 5-10 días. La película de empaque debe usar una película plástica compuesta con altas propiedades de barrera de gas para mantener la concentración de gas en el empaque.
