embalaje al vacío de la caja de comida y el almuerzo cocinado
Desde el comienzo de 2020, con la epidemia del nuevo coronavirus, "no contacto" se ha convertido en una palabra caliente en el sector de la restauración. Es una de las necesidades de los consumidores de alimentos y bebidas que quieren degustar una deliciosa comida convenientemente, y no quieren el riesgo de contaminación cruzada de personal. Algunos expertos dijeron que el hábito de cultivar el público en respuesta a problemas de seguridad pública se ha convertido en la fuerza motriz para el desarrollo continuo de la industria de la restauración sin contacto. En el futuro, se acelerará aún más el proceso de desarrollo del equipo de restauración y envasado al vacío no tripulado inteligente.
Hoy en día, con los esfuerzos del personal técnico, equipo de ventas no tripulado comida es cada vez más común. El año pasado, un desayuno y el almuerzo cuadro de máquina expendedora no tripulado fue lanzado en una comunidad en Beijing. La comida que se vende en el equipo proviene de la compra centralizada de la cocina central. Cuando el cliente decide comprar el desayuno o fiambrera a través de la pantalla, la máquina va a calentar el desayuno antes de empujar hacia fuera.
Una compañía de tecnología en San Francisco, EE.UU., también puso en marcha una máquina expendedora automática de pan, que puede vender 15 a 18 alimentos diferentes, incluyendo cruasanes, pavo y bocadillos salados y pizza. El sistema de almacenamiento dentro del dispositivo puede contener y refrigere 80 piezas de alimentos. Cuando un cliente realiza un pedido de comida, la máquina de la caja de comida y escuchar las características de los diferentes alimentos a usar una combinación de calentamiento por microondas, infrarrojos y convección para calentar la comida. El tiempo de calentamiento es por lo general entre 60 segundos y 3 minutos.
Aunque el equipo de ventas de comidas no tripulado evita la contaminación artificial que pueda producirse durante el proceso de producción, la contaminación cruzada que pueda ocurrir durante el procesamiento de alimentos dentro del equipo no debe ser subestimada. La forma de envasado al vacío totalmente sellado de los envases de la piel de vacío puede comida sólo aislado del ambiente externo y contaminación de los alimentos evitar en gran medida. Al mismo tiempo, la película superior en el envase pelicular a vacío sobresale gradualmente durante el proceso de calentamiento por microondas, y está separada de la comida, que es conveniente para los clientes para comer y más humanizado.
El sector de la restauración está estrechamente relacionado con la salud de las personas. Por lo tanto, muchas empresas en el sector de la restauración están experimentando con alimentos cocinados, comida para llevar, y los modelos de venta innovadores. Con las limitaciones cada vez más prominentes de la industria minorista tradicional, nuevos métodos de envasado y, el equipo de ventas de comidas no tripulado inteligentes se están convirtiendo en nuevos puntos de venta para el desarrollo de la industria de la restauración, con una tendencia de crecimiento a gran escala en el futuro.
