¿Por qué se utiliza nitrógeno en el envasado de alimentos?
¿Por qué se utiliza nitrógeno en el envasado de alimentos?
El propósito de llenar el contenedor de envasado de alimentos con nitrógeno es simple. Es para proteger los alimentos del interior de la humedad y el deterioro, por lo que debe llenarse con nitrógeno. Además, los envases como el cacao se ven mejor que los planos. La comida en el interior no se aplasta fácilmente.
Los alimentos hinchados y el aceite comestible generalmente se llenan de nitrógeno como gas protector, principalmente porque el nitrógeno es un gas inerte para los alimentos, lo que puede evitar la oxidación del contenido del paquete por el oxígeno. Además, el nitrógeno está fácilmente disponible, con bajo costo y propiedades estables, y es muy adecuado para su uso como gas protector para alimentos.
El nitrógeno como relleno tiene las ventajas de reducir el peso y los costos de transporte. El nitrógeno es más ligero y menos denso que el aire. E incoloro e insípido, diferente de otros gases, no afectará la calidad de los alimentos.
El nitrógeno, como el aire más abundante en el aire, es uno de los pocos gases inactivos. El nitrógeno se usa como gas protector para otras sustancias porque está inactivo a temperatura normal y sus propiedades químicas son muy estables. El crédito es muy extenso en la vida. Por ejemplo, llenar la bolsa de envasado de alimentos con nitrógeno para evitar el deterioro, llenar la lámpara incandescente, como refrigerante, producir ácido nítrico, etc.
Por lo tanto, la mejor manera de almacenar y conservar los alimentos es llenarlos con nitrógeno.
